ŠPAGETI Z LIMONINO OMAKO IN DOMAČIM VEGANSKIM PARMEZANOM

ŠPAGETI Z LIMONINO OMAKO IN DOMAČIM VEGANSKIM PARMEZANOM

Recipe by gasperkuha
Količina

2

servings
Čas za pripravo recepta

30

minutes

Ko ti življenje ponudi limone … si naredi pašto. 🍋🍝🤪 Da, danes sem zate pripravil špagete z limonino omako. 💛 Sliši se zanimivo, ane? To pa še ni vse! 😉 Pripravil sem ti tudi recept za domač veganski parmezan. 🙌🏻 Preprost recept, s katerim boš presenetil vse svoje bližnje. 🥰 Špagete lahko zamenjaš z drugimi testenimi, lahko pa uporabiš tudi brezglutenske. Pa dober tek! 🍽

Sestavine

  • Špageti z limonino omako
  • 20 g indijskih oreščkov

  • 20-30 ml limoninega soka

  • 1 strok česna

  • 1/2 žličke česna v prahu

  • 1/4 žličke soli

  • 1-2 žlički kvasnih kosmičev

  • 20 ml olivnega olja

  • 120 ml vode

  • 10 g domačega veganskega parmezana

  • 170 g špagetov

  • sušen paradižnik v kosmičih, timijan

  • Domač veganski parmezan
  • 100 g indijskih oreščkov

  • 3 žlice kvasnih kosmičev

  • 1/4 žličke česna v prahu

  • 1/2 žličke soli

Postopek

  • Priprava veganskega parmezana: Vse sestavine (indijske oreščke, kvasne kosmiče, česen v prahu in sol) dodaj v multipraktik in zmešaj. Veganski parmezan zdrži, dobro zaprt v kozarček, okoli nekaj mesecev.
  • Indijske oreščke prelij z vrelo vodo in pusti stati okoli 15-30 minut.
  • V posodo dodaj vodo, sol in zavri.
  • Dodaj testenine in kuhaj po navodilih, navedenih na embalaži.
  • Med tem, ko se testenine kuhajo, dodaj v blender (ali posodo paličnega mešalnika) indijske oreščke, limonin sok, česen, česen v prahu, sol, kvasne kosmiče, olivno olje, vodo in domač veganski parmezan.
  • Vse skupaj dobro zmešaj.
  • Testenine odcedi, jih postavi nazaj v lonec, dodaj limonino omako in 60 ml vode.
  • Kuhaj okoli 2-5 minut, da se omaka zgosti.
  • Špagete po želji serviraj s sušenim paradižnikom v kosmičih in timijanom.

Leave a Reply

Your email address will not be published.