CVETAČNA PICA Z ZELENJAVO

CVETAČNA PICA Z ZELENJAVO

Recipe by gasperkuha

Enostavno OBOŽUJEM pico. 😍 Zakaj? Pripraviš jo lahko na 101 način, uporabiš lahko kakršno koli zelenjavo in vedno se lahko poigraš z različnimi okusi. 🙌🏻 Današnja pica pa je nekaj posebnega, saj je narejena iz cvetače. Da, prav si slišal. 😜 Namesto klasičnega testa sem ti pripravil recept za testo iz cvetače. 💪🏻 Pico lahko obložiš z zelenjavo in dodatki po želji. Jaz sem na svojo dodal paradižnike, šitake in rdečo čebulo. 🍅🧅🍄 Cvetačna pica z zelenjavo pa je tudi brez glutena. ❤️ *Recept in slike: gasperkuha za Kalček in Garden (Hrvaška)

Sestavine

  • 750 g cvetače

  • 3 žlice lanenih semen, mletih

  • 48 g mandljeve moke

  • 1/2 žličke soli

  • veganski sir

  • paradižnik

  • šitake

  • rdeča čebula

  • paradižnikova mezga

Postopek

  • Cvetačo skuhaj nad vodno paro, okoli 15-20 minut, nato pa jo popolnoma ohladi.
  • V multipraktik dodaj cvetačo in dobro zmešaj.
  • Vzemi večjo posodo in nanjo postavi gazo.
  • Dodaj cvetačo in iztisni preostalo dodatno tekočino.
  • V večjo posodo dodaj cvetačo, mleta lanena semena, mandljevo moko in sol.
  • Vse skupaj dobro premešaj.
  • Pekač obloži s peki papirjem.
  • Cvetačno testo pazljivo preloži na pekač in ga oblikuj.
  • Postavi v pečico, ogreto na 170 °C, in peci okoli 40 minut. Pazi, da se testo ne zažge.
  • Nato vzemi testo iz pečice in ga premaži s paradižnikovo omako.
  • Dodaj veganski sir, paradižnik, šitake in rdečo čebulo.
  • Postavi pekač nazaj v pečico in peci še okoli 20 minut.
  • Pico postrezi še toplo.

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja