Palačinke z borovnicami in kokosovim jogurtom
Sezonsko sadje, zdrave sestavine in preprost recept.. 🙌🏻 To je vse, kar potrebuješ za pripravo palačink z borovnicami in kokosovim jogurtom. 🥰 Okusen, sočen in osvežilen zajtrk. 😋 *Recept in 📸: za KALČEK
Sestavine
128 g moke iz enozrnice
1 žlica sladkorja
n2 žlički pecilnega praška
n250 ml sojinega mleka
n1 žlica kisa
n2 žlici olja
nščepec soli
borovnice
kokosov jogurt
Postopek
- V srednje veliki posodi zmešaj sojino mleko in kis.
- Pusti stati 10 minut.
- V večjo posodo, preko cedila, dodaj moko in pecilni prašek.
- Dodaj sladkor, sol in premešaj.
- V posodo zlij mešanico sojinega mleka in kisa, premešaj.
- V ponev zlij 1 žlico olja in ga segrej.
- Dodaj maso za palačinke in peci, dokler se ne začnejo pojavljati mehurčki.
- Palačinke obrni in jih peci še nekaj časa.
- Borovnice operi in jih razdeli na dva dela. Prvi del postavi na stran, drugi del spasiraj v pire.
- Palačinke napolni s kokosovim jogurtom in borovnicami.
- Okrasi jih še s svežimi borovnicami in borovničevim pirejem.
