Kuhanje z ljubeznijo zagotavlja hrano za dušo.

JAGODNI SCONES

JAGODNI SCONES

Recipe by gasperkuha
Količina

8

kosov
Čas priprave

15

minutes
Čas pečenja

15

minutes

Mehki, vlažni jagodni scones. 🍓 Preprosti za pripravo, zdravi in okusni. 😋 Namesto jagod lahko uporabite tudi drugo sadje. Najboljši so za zajtrk ali malico, lahko pa si jih privoščite tudi za sladico. 👏🏻

Sestavine

  • Za scones
  • 250 g ovsene moke

  • 60 g kokosove moke

  • 
2 žlici kokosovega sladkorja

  • 
1/2 žličke pecilnega praška

  • 
1/2 žličke soli

  • 
2 žlici kokosovega olja

  • 
125 ml veganskega mleka

  • 
85 g jagod, prepolovljenih na pol

  • Za glazuro
  • 112 g sladkorja v prahu

  • 1-2 žlici mleka

  • 1/2 žičke vanilije

Postopek

  • Pečico prižgite na 200 °C in obložite pekač s peki papirjem.
  • V večjo posodo stresite ovseno moko, kokosovo moko, kokosov sladkor, pecilni prašek in sol. Premešajte.
  • Dodajte kokosovo olje in z rokami zmešajte. Dobiti morate drobljivo zmes.
  • Dodajte kokosovo mleko in zmešajte.
  • Masa bo bolj mokra, zato morate biti bolj pazljivi pri ravnanju z njo.
  • Maso za scones stehtajte in jo prepolovite na pol.
  • Površino pomokajte z ovseno moko in oblikujte en del testa v disk velikosti 2 cm.
  • Nanj položite prepolovljene jagode.
  • Iz drugega dela testa oblikujte drugi disk, debeline 2 cm, in ga postavite na jagode.
  • Potlačite proti dnu in oblikujte maso v en disk. Skupni disk mase naj bo velik 4 cm.
  • Disk razdelite na 8 kosov.
  • Scones postavite na pekač in pecite v pečici okoli 12-15 minut.
  • Ko so pečeni, jih vzemite iz pečice in jih popolnoma ohladite.
  • Za glazuro v manjšo posodico stresite sladkor v prahu, mleko in vanilijo. Premešajte.
  • Scones prelijte z glazuro in jih postrezite.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *