VEGANSKI ZELENJAVNI FAJITAS

VEGANSKI ZELENJAVNI FAJITAS

Recipe by gasperkuha

Po mojem mnenju je mehiška hrana ena izmed najboljših kulinaričnih izkušenj, ki jih lahko imaš. 🇲🇽😍 Polna eksplozivnih okusov, barv in kulture. Zato sem danes zate pripravil recept za veganski zelenjavni fajitas. 🤤 Sliši se okusno, ane? ❤️ Tvoje brbončice bodo kar poskakovale od veselja! 😜 Popečena zelenjava, domač guacamole, veganska kisla smetana in salsa. Popolna kombinacija. 🙌🏻 Kakšno zelenjavo bi pa ti uporabil za pripravo fajitasa? 🤔 *Recept in slike: gasperkuha za LIDL Slovenija

Sestavine

  • 1 avokado

  • 1/4 žličke soli

  • 1/4 žličke popra

  • ščepec mlete kumine

  • polovico rdeče čebule, narezane

  • manjši paradižnik, narezan

  • 1 žlico peteršilja, narezanega

  • polovico limete, sok

  • 1 žlica olja

  • polovica zelene paprike

  • polovica rumene paprike

  • polovica rdeče paprike

  • 130 g šitak (ali šampinjonov)

  • 1 manjša rdeča čebula

  • 1/2 žličke mlete kumine

  • 1/2 žličke paprike v prahu

  • 1 žlico sojine omake

  • salsa, veganska kisla smetana, limete

Postopek

  • Avokado nareži in pretlači.
  • Dodaj sol, poper, kumino, rdečo čebulo, paradižnik, peteršilj in limetin sok.
  • Vse skupaj dobro premešaj in gucamole postavi v hladilnik.
  • Zelenjavo dobro operi in nareži.
  • V ponev dodaj olje in ga segrej.
  • Dodaj zeleno, rumeno in rdečo papriko, šitake in rdečo čebulo.
  • Premešaj in praži nekaj minut.
  • Nato dodaj kumino, papriko v prahu in sojino omako.
  • Premešaj in praži nekaj minut.
  • Tortilje postavi na krožnik, dodaj maso, guacamole in dodatke po želji.

Video recept

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja