Piškoti z vegansko belo čokolado
Poznaš tisti občutek, ko zagrizeš v še topel piškot in se iz njega izlije vsa čokolada? 🍪 To je nekaj NAJBOLJŠEGA. 😍 Danes sem zate pripravil recept za piškote z vegansko belo čokolado. Takoo so okusni. 🤤 Mehki, hrustljavi in sladki. Namesto bele čokolade pa lahko uporabiš tudi temno. 🍫 Pripravi si jih, ne bo ti žal. 😉 *Recept in slike: gasperkuha za Malinca.si
Sestavine
112 g veganskega masla
50 g sladkorja
110 g rjavega sladkorja
vanilijev strok
3 žlice jabolčne čežane
221 g pšenične moke
1½ žlički koruznega škroba
1 žlička pecilnega praška
½ žličke soda bikarbone
¼ žlička soli
90 g veganske bele čokolade
Postopek
- V večjo posodo dodaj vegansko maslo in z ročnim (ali stoječim) mešalnikom mešaj toliko časa, dokler ne dobiš kremaste zmesi (okoli 1 minuto).
- Dodaj sladkor, rjavi sladkor in vanilijo. Premešaj.
- Nato dodaj jabolčno čežano in dobro premešaj.
- Preko cedila dodaj pšenično moko, koruzni škrob, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
- Z ročnim (ali stoječim) mešalnikom mešaj na srednji hitrosti toliko časa, dokler se sestavine ne zmešajo skupaj.
- Vegansko belo čokolado nareži na koščke in jo dodaj masi. Premešaj.
- Posodo postavi v hladilnik za vsaj pol ure, najboljše pa čez noč.
- Pečico prižgi na 175 °C in obloži pekač s peki papirjem.
- Vzemi 1 žlico mase, zvaljaj v kroglico, postavi na pekač in piškot rahlo potisni proti dnu. Ponovi postopek za preostalo maso.
- Peci jih okoli 8-10 minut.
- Piškote pred serviranjem rahlo ohladi.
