Kuhanje z ljubeznijo zagotavlja hrano za dušo.

BREZGLUTENSKA KORENČKOVA TORTA

BREZGLUTENSKA KORENČKOVA TORTA

Recipe by gasperkuha

Pozabi presne korenčkove torte, to je PRAVA korenčkova torta! 🥕🍰 Sem omenil, da je tudi brezglutenska? 👏🏻 Premazana s kokosovo smetano in posuta z orehi. Preprosta za pripravo, zelo sočna in zelo okusna. 😋 *Recept in 📸:: @gasperkuha za LIDL Slovenija

Sestavine

  • tri lanena “jajca”

  • 80 ml olja

  • 60 ml agavinega sirupa

  • 235 g jabolčne čežane

  • 160 g rjavega sladkorja

  • 3/4 žličke soli

  • 1 + 1/2 žličke sode bikarbone

  • 1 + 1/2 žličke pecilnega praška

  • 1 žličke cimeta 

  • 180-240 ml sojinega mleka

  • 165 g naribanega korenja

  • 168 g mandljeve moke

  • 240 g brezglutenske moke

  • kokosova krema za stepanje

  • orehi

Postopek

  • Pečico prižgi na 175 °C.
  • Dva pekača za torto, premera 20 cm, premaži z oljem in obloži s peki papirjem.
  • V večji posodi pripravi tri lanena “jajca”, 3 žlice lanenih semen + 7 žlic vode.
  • Pusti stati 10 minut.
  • Dodaj olje in agavin sirup, premešaj.
  • Nato dodaj jabolčno čežano, rjavi sladkor, sol, sodo bikarbono, pecilni prašek, cimet in premešaj.
  • Dodaj manjšo količino mleka (180 ml) in premešaj.
  • Nato dodaj naribano korenje in premešaj.
  • Dodaj mandljevo moko, brezglutensko moko in premešaj.
  • Masa za torto mora biti gosta, vendar ne preveč. Če je masa pregosta, dodaj še preostalo mleko (60 ml).
  • Maso za torto enakomerno porazdeli v dva pekača in peci v pečici okoli 40-50 minut.
  • Ko je biskvit pečen, ga vzemi iz pečice in ga pusti stati 15 minut, nato pa ga vzemi ven iz pekača in ga postavi na rešetko za ohlajenje.
  • Biskvit popolnoma ohladi.
  • Kokosovo kremo za stepanje stepi in okrasi torto.
  • Torta v hladilniku zdrži od 3-4 dni.

Video recept



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *