Riževa skleda s pečeno zelenjavo in arašidovim prelivom
2
osebi40
minut🥢 Oglas | gasperkuha za Lidl Slovenija d.o.o. k.d. |
Iščeš recept za preprosto in okusno kosilo? ✨ Predlagam ti riževo skledo s pečeno zelenjavo in arašidovim prelivom! 😉🙌🏻 Na krožniku te čakajo korenje, brokoli in čičerika, nežno pečeni do popolnosti in obloženi s kremastim arašidovim prelivom. 🥕🥦 Za osnovo pa sem izbral dolgozrnat riž, ki odlično dopolnjuje to barvito jed. 🍚 Ne zamudi priložnosti za ta prečudoviti obrok, ki bo navdušil tvoje brbončice! 💚
Sestavine
- Riž
140 g dolgozrnatega riža
sol
- Pečena zelenjava
2 pesti brokolija
2 večja korenja, narezana
200 g čičerike
ščepec popra
ščepec soli
olivno olje
- Arašidov preliv
2 žlici arašidovega masla
1/4 žličke ingverja v prahu
ščepec popra
60 ml sojinega napitka (več/manj, po potrebi)
2 žlički sojine omake
2 žlički javorjevega sirupa
sok polovice limete
- Drugo
limeta, indijski oreščki
Postopek
- Dolgozrnat riž: Pred kuhanjem, riž dobro operi. Kuhaj po navodilih, navedenih na embalaži. Kuhan riž pokrij s pokrovko in postavi na stran.
- Pečico prižgi na 200 °C.
- Pečena zelenjava: Na pekač obložen, s peki papirjem, dodaj brokoli, korenje čičeriko, poper, sol, olivno olje, vse skupaj dobro premešaj in postavi pekač v pečico za okoli 25 minut.
- Arašidov preliv: V posodico dodaj arašidovo maslo, ingver v prahu, poper, sojin napitek, sojino omako, javorjev sirup, limetin sok ter vse skupaj dobro premešaj.
- Na krožnik postavi kuhan riž, pečeno zelenjavo, rezine limete, indijske oreščke ter vse skupaj prelij z arašidovim prelivom.
- Postrezi še sveže.
