NALOŽEN SLADKI KROMPIR Z INDIJSKIMI ZAČIMBAMI

NALOŽEN SLADKI KROMPIR Z INDIJSKIMI ZAČIMBAMI

Recipe by gasperkuha

Iščeš preprost recept oziroma idejo za vegansko kosilo/večerjo? 🤔 Potem si na pravem naslovu. 😉 Danes sem zate pripravil naložen sladki krompir z indijskimi začimbami. Sliši se okusno, ane? 🤤😍 Pečen sladek krompir v pečici, naložen z zelenjavo in z različnimi zelo dobrimi dodatki. 🍠🍅 Grah lahko zamenjaš s čičeriko, dodaš več različnih začimb ali ga pa kar pripraviš po receptu. 💪🏻Recept pa je tudi brez glutena. S čim bi pa ti naložil pečen sladki krompir? 😌 *Recept in slike: gasperkuha za LIDL Slovenija

Sestavine

  • 2 sladka krompirja

  • 1 rdeča čebula

  • 1 žlica kokosovega olja

  • 1/2 žličke kurkume

  • 1 žlička curry začimbe

  • 1 žlička mlete paprike

  • 1/2 žličke kumine

  • 1 strok česna

  • 1 paradižnik

  • 2 žlici veganske kisle smetane

  • 200 g zamrznjenega graha

  • 1/2 žličke soli

  • 1/4 žličke popra

  • peteršilj, črn sezam

Postopek

  • Pečico prižgi na 180 °C in obloži pekač s peki papirjem.
  • Na pekač postavi dva sladka krompirja in pekač postavi v pečico za 40-60 minut.
  • Pečen sladek krompir rahlo ohladi.
  • Prereži ju na pol in ju izdolbli. Ostanke postavi v posodo in postavi na stran.
  • V ponev dodaj kokosovo olje in rdečo čebulo.
  • Premešaj in praži nekaj minut.
  • Dodaj kurkumo, curry začimbe, mleto papriko, sol, poper in kumino. Premešaj.
  • Nato dodaj česen in paradižnik.
  • Premešaj in praži nekaj minut.
  • V ponev še dodaj zamrznjen grah, vegansko kislo smetano in ostanke pečenega sladkega krompirja.
  • Premešaj in kuhaj 8-10 minut.
  • Pečen sladek krompir naloži z maso, dodaj vegansko kislo smetano, peteršilj in črni sezam.

Video recept

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja