Kremasta zelenjavna juha s tortelini
4
osebe30
minutObožuješ torteline? 🤩 Potem moraš poskusiti to kremasto zelenjavno juho s tortelini! 🙌🏻 Obogatena z veliko zelenjave, božanskega okusa in omamnih arom. 🥬🧄🥕 Kot nalašč ustvarjena, da te pogreje ob teh zimskih dnevih. ☃️ Če želiš juho pripraviti brez glutena, pa uporabi brezglutenske torteline ali pa testenine.
Kaj pa ti najraje uporabiš pri pripravi juhe? 💭
Pri meni ne sme manjkati velikooo zelenjave! 🥰
Objava je nastala v sodelovanju z Lidl Slovenija
Sestavine
1 zelenjavna jušna kocka + 1 l vrele vode
2 žlici olivnega olja
1 šalotka, narezana
ščepec popra
ščepec soli
1 žlička provansalskih začimb
2 stroka česna, zdrobljena
1 žlica paradižnikove mezge
1 korenje, narezano
1 pločevinka čičerike (400 ml)
1 pločevinka paradižnika v koščkih (400 ml)
250 ml kokosovega mleka
paket veganskih tortelinov (250 g)
paket sveže špinače (125 g)
Postopek
- V srednje veliko posodo dodaj vrelo vodo, zelenjavno jušno kocko in jo raztopi.
- V posodo za kuhanje dodaj olivno olje, šalotko in prepraži.
- Nato dodaj poper, sol, provansalske začimbe, česen, paradižnikovo mezgo in prepraži.
- Dodaj korenje, čičeriko, paradižnik v koščkih, kokosovo mleko, premešaj in kuhaj okoli 10 minut.
- Nato dodaj veganske torteline, premešaj in kuhaj toliko minut, kolikor je napisanih na embalaži.
- Na koncu še dodaj špinačo, premešaj in kuhaj okoli 2-3 minute.
- Postrezi še vroče.
