Česnov kruh z zelišči
1
kruh3
ure25×12
cmČe iščeš popoln recept za kruh, ki ga lahko postrežeš na svoji praznično obloženi mizi si na pravem naslovu! 🎄🥰 Danes sem zate pripravil recept za veganski česnov kruh z zelišči. 🧄🌿 Priprava je popolnoma enostavna, kruh pa je božanski. 🤩 Če slučajno doma nimaš svežih zelišč, lahko uporabiš posušene. Ti pa vseeno priporočam, da vsaj uporabi svež peteršilj, ki bo kruhu dodal prelepo zeleno barvo. 💚 Za pripravo brezglutenskega česnovega kruha z zelišči, pa uporabi svoj najljubši recept za brezglutensko testo. 😉
Objava je nastala v sodelovanju z BioLife (by Kalček) in Garden
Sestavine
250 g pšenične moke
1/2 žličke soli
60 ml vode, tople
60 ml mandljevega napitka, toplega
11 g svežega kvasa / pol vrečke suhega kvasa
1 žlica javorjevega sirupa
1 žlica veganske margarine (ali masla)
50 g veganske margarine (ali masla), sobne temperature
5 strokov česna, zdrobljenih
pest svežega peteršilja
2 vejici svežega rožmarina
pest svežega timijana
1 žlička posušene bazilike
1/4 žličke soli
Postopek
- Pečico segrej na 190 °C in obloži pekač za kruh s peki papirjem.
- V manjšo posodico dodaj vodo, mandljev napitek, javorjev sirup in kvas.
- Premešaj in pusti stati okoli 10 minut.
- V posodo stoječega mešalnika dodaj pšenično moko, sol in premešaj.
- Nato dodaj tekoče sestavine, vegansko maslo, prižgi stoječi mešalnik in mešaj/gneti okoli 10 minut.
- Testo za kruh pusti počivati okoli 1 ure.
- V multipraktik (ali blender, palični mešalnik) dodaj vegansko margarino, česen, peteršilj, rožmarin, timijan, baziliko, sol in vse skupaj dobro zmešaj.
- Testo razvaljal na tanek pravokotnik (debeline 5-7 mm) in ga premaži z mešanico veganske margarine in dodatkov.
- Nato pa ga zavij v rulado in ga po dolžini prereži na pol.
- S prerezano stranjo navzgor, da se vidijo plasti testa in nadeva, ju zviješ v pletenico, ki jo na obeh koncih zalepi skupaj.
- Pletenico prestavi na pekač za kruh, pokrij s kuhinjsko krpo in pusti vzhajati okoli 40 minut.
- Na koncu pa še pekač postavi v pečico in peci okoli 30-35 minut.
- Česnov kruh z zelišči postrezi še topel ali pa hladen.
