ČESNOV KRUH Z ZELIŠČI

ČESNOV KRUH Z ZELIŠČI

Recipe by gasperkuha
Sestavine za

1

kruh
Čas priprave

3

ure
Velikost pekača

25×12

cm

Če iščeš popoln recept za kruh, ki ga lahko postrežeš na svoji praznično obloženi mizi si na pravem naslovu! 🎄🥰 Danes sem zate pripravil recept za veganski česnov kruh z zelišči. 🧄🌿 Priprava je popolnoma enostavna, kruh pa je božanski. 🤩 Če slučajno doma nimaš svežih zelišč, lahko uporabiš posušene. Ti pa vseeno priporočam, da vsaj uporabi svež peteršilj, ki bo kruhu dodal prelepo zeleno barvo. 💚 Za pripravo brezglutenskega česnovega kruha z zelišči, pa uporabi svoj najljubši recept za brezglutensko testo. 😉

Objava je nastala v sodelovanju z BioLife (by Kalček) in Garden

Sestavine

  • 250 g pšenične moke

  • 1/2 žličke soli

  • 60 ml vode, tople

  • 60 ml mandljevega napitka, toplega

  • 11 g svežega kvasa / pol vrečke suhega kvasa

  • 1 žlica javorjevega sirupa

  • 1 žlica veganske margarine (ali masla)

  • 50 g veganske margarine (ali masla), sobne temperature

  • 5 strokov česna, zdrobljenih

  • pest svežega peteršilja

  • 2 vejici svežega rožmarina

  • pest svežega timijana

  • 1 žlička posušene bazilike

  • 1/4 žličke soli

Postopek

  • Pečico segrej na 190 °C in obloži pekač za kruh s peki papirjem.
  • V manjšo posodico dodaj vodo, mandljev napitek, javorjev sirup in kvas.
  • Premešaj in pusti stati okoli 10 minut.
  • V posodo stoječega mešalnika dodaj pšenično moko, sol in premešaj.
  • Nato dodaj tekoče sestavine, vegansko maslo, prižgi stoječi mešalnik in mešaj/gneti okoli 10 minut.
  • Testo za kruh pusti počivati okoli 1 ure.
  • V multipraktik (ali blender, palični mešalnik) dodaj vegansko margarino, česen, peteršilj, rožmarin, timijan, baziliko, sol in vse skupaj dobro zmešaj.
  • Testo razvaljal na tanek pravokotnik (debeline 5-7 mm) in ga premaži z mešanico veganske margarine in dodatkov.
  • Nato pa ga zavij v rulado in ga po dolžini prereži na pol.
  • S prerezano stranjo navzgor, da se vidijo plasti testa in nadeva, ju zviješ v pletenico, ki jo na obeh koncih zalepi skupaj.
  • Pletenico prestavi na pekač za kruh, pokrij s kuhinjsko krpo in pusti vzhajati okoli 40 minut.
  • Na koncu pa še pekač postavi v pečico in peci okoli 30-35 minut.
  • Česnov kruh z zelišči postrezi še topel ali pa hladen.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *