BUČNA KREMNA JUHA
Sestavine za
1-2L
juheČas priprave
30
minutDanes imam zate pripravljen recept za bučno kremo juho. 🎃🍲 Mojo najljubšo juho! 🧡 Popolna jed, ki te pogreje ob hladnih jesenskih in zimskih dnevih. 🍂❄️ Za pripravo bučne kremne juhe lahko uporabiš kakršno koli bučo. Jaz sem se odločil kar za maslenko, saj jih imam ogromno na vrtu. 🧑🏼🌾
Objava je nastala v sodelovanju z Malinca
Sestavine
1 manjša buča maslenka (ali hokaida)
2-3 krompirji
1 korenje
zelenjavna jušna kocka
1 žlička kurkume
1/2 žličke ingverja v prahu
olje, sol, poper
veganska krema za kuhanje
bučna semena
peteršilj
Postopek
- Zelenjavo olupi, operi in nareži na manjše koščke.
- V posodo za kuhanje dodaj nekaj olja, zelenjavo in prepraži.
- Dodaj vodo, zelenjavno jušno kocko in kuhaj okoli 15-20 minut.
- Nato dodaj kurkumo, ingver v prahu in vse skupaj s paličnim mešalnikom (juho lahko tudi zmešaš v blenderju) dobro spasiraj.
- Po želji pa lahko dodaš še nekaj veganske kreme za kuhanje, bučna semena in peteršilj.
- Juho serviraj še toplo.
