VELIKONOČNI ČOKOLADNI KOLAČKI

VELIKONOČNI ČOKOLADNI KOLAČKI

Recipe by gasperkuha

Ti velikonočni čokoladni kolački izgledajo in so okusni kot najlepša pomlad. 🍫🧁🌸☀️ Vse se začne pri čokoladnem muffinu, nato nastopi okusna kokosova krema in na koncu še čokoladna krema, ki se kar topi v ustih. 🤤 Popolna sladica, ki jo lahko pripraviš za Veliko noč in z njo presenetiš vse svoje bližnje. 🤩 Katera jed pa ne sme manjkati na tvoji velikonočni pojedini? 💭 Objava je nastala v sodelovanju z BioLife (by Kalček) in Garden

Sestavine

  • Kolački
  • 250 ml sojinega napitka

  • 1 žlička kisa

  • 150 g kokosovega sladkorja

  • 80 ml olja

  • 1/4 žličke vanilije v prahu

  • 150 g moke

  • 40 g kakava

  • 3/4 žličke sode bikarbone

  • 1/2 žličke pecilnega praška

  • ščepec soli

  • Smetana – trava
  • kokosova smetana za stepanje

  • barvila za hrano

  • Čokoladna krema – gnezdo
  • 400 ml kokosovega mleka

  • 255 g čokoladne kapljice

  • 30 g kokosovega olja

  • dekoracije (čokoladna jajčka)

Postopek

  • Pečico prižgi na 175 °C in obloži pekač za muffine s papirčki za muffine.
  • V večjo posodo dodaj sojin napitek, kis, kokosov sladkor, olje in vanilijo. Premešaj.
  • Skozi cedilo dodaj moko, kakav, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol.
  • Vse skupaj dobro, na rahlo, premešaj.
  • Maso porazdeli v pekač za muffine, postavi v pečico in peci okoli 20 minut.
  • Pečene kolačke popolnoma ohladi.
  • Priprava čokoladne kreme – gnezdo: V posodo za kuhanje dodaj kokosovo mleko in kokosovo olje. Zavri in odstavi. Maso prelij čez čokoladne kapljice in pusti stati okoli 1 minute. Nato vse skupaj dobro premešaj. Ohladi na sobno temperaturo, nato pa postavi v hladilnik čez noč. Na koncu vse skupaj dobro zmešaj z ročnim mešalnikom, prestavi v vrečko za dekoriranje in postavi v hladilnik.
  • Priprava smetane – trava: V posodo dodaj kokosovo smetano za stepanje in jo stepi. Dodaj zeleno jedilno barvo in zmešaj. Prestavi v vrečko za dekoriranje in postavi v hladilnik.
  • Na kolačke nanesi nekaj obarvane smetane, nato čokoladno kremo in na koncu še dodaj dekoracije po želji. Jaz sem uporabil pisana čokoladna jajčka.

Leave a Reply

Your email address will not be published.