MINI MANGO PITE Z MALINOVO OMAKO

MINI MANGO PITE Z MALINOVO OMAKO

Recipe by gasperkuha

Tudi ti že komaj čakaš tople temperature, morje in poletne sladice? 🏝☀️🥥 Žal ti toplega vremena in morja ne morem pričarati, ti pa lahko poletne sladice! Danes sem zate pripravil mini mango pite z malinovo omako. 🥭 Sliši se okusno, ane? 😉 Dno iz ovsene in mandljeve moke, masa iz mango pudinga in na koncu še malinova omaka. 🥰 Meni se že ob tem opisu kar cedijo sline. 🤤 Sladica je zelo preprosta za pripravo. Vse, kar potrebuješ, je ljubezen, dobro voljo, nekaj sestavin in čas. 🙌🏻 Kakšne poletne sladice pa ti rad pripravljaš? ❓

Sestavine

  • Dno za pite
  • 160 g ovsene moke

  • 120 g mandljeve moke

  • 1/4 žličke vanilije v prahu

  • ščepec soli

  • 4 žlice kokosovega olja, stopljenega

  • 3 žlice agavinega sirupa

  • Mango puding
  • 100 ml mangovega pireja

  • 200 ml kokosovega mleka

  • 1/4 žličke agar agar

  • 1/4 žličke vanilije v prahu

  • 2 žlici sladkorja

  • Malinova omaka
  • 2 pesti zamrznjenih malin

  • polovico limone, sok

  • 2 žički sladkorja

Postopek

  • Pečico prižgi na 180 °C in premaži pekač za mini pite (6 mini pit) z veganskim maslom ali oljem.
  • V multipraktik dodaj ovseno moko, mandljevo moko, vanilijo in sol. Dobro zmešaj.
  • Nato dodaj stopljeno kokosovo olje in agavin sirup. Dobro zmešaj.
  • Maso prestavi v pekač za mini pite in oblikuj dno.
  • Postavi v pečico in peci okoli 15 minut. Pečeno dno popolnoma ohladi.
  • V posodo za kuhanje dodaj kokosovo mleko in agar agar. Dobro premešaj.
  • Zavri in kuhaj okoli 1-2 minuti.
  • Odstavi iz štedilnika, dodaj mangov pire, sladkor, vanilijo in dobro premešaj.
  • Maso za mangov puding prestavi v pekač za mini pite.
  • Na sobni temperaturi pusti pekač stati okoli ene ure, nato ga pa postavi v hladilnik čez noč.
  • Za pripravo malinove omake dodaj v posodo za kuhanje zamrznjene maline, limonin sok in sladkor. Premešaj, zavri in kuhaj nekaj minut.
  • Koruzni škrob zmešaj z nekaj vode in ga dodaj v posodo.
  • Kuhaj 1-2 minuti.
  • Malinovo omako po želji precedi, nato pa jo popolnoma ohladi.
  • Mini mango pite serviraj z malinovo omako, svežim mangom in malinami ter nastrganim kokosom.

Leave a Reply

Your email address will not be published.