VEGANSKA FRANCOSKA SOLATA Z DOMAČO VEGANSKO MAJONEZO

VEGANSKA FRANCOSKA SOLATA Z DOMAČO VEGANSKO MAJONEZO

Recipe by gasperkuha

Veganski osnovni recepti. 📖 Ker mi vedno ostane preveč kuhanega krompirja, zamrznjenega graha in nekje v skritem kotu hladilnika ogromno korenja, sem se odločil, da danes zate pripravim praznično prilogo, in sicer, vegansko francosko solato. 🥕🥔🎄❄️ Sliši se okusno, ane? 🤤 Poleg same solate pa te bom tudi naučil, kako pripraviti domačo vegansko majonezo. 👏🏻 Kakšno praznično jed pa ti najraje pripravljaš? ❓❄️ *Recept in slike: gasperkuha za LIDL Slovenija

Sestavine

  • 200 g kuhanega krompirja

  • 200 g kuhanega korenja

  • 200 g kuhanega graha

  • pest kislih kumaric, narezanih

  • 1 žlička gorčice

  • sol, poper

  • Domača veganska majoneza
  • 125 ml sojinega mleka

  • 2 žlički kisa

  • 1/4 žličke česna v prahu

  • 1/2 žličke soli

  • 1 žlička gorčice

  • 250 ml olja

Postopek

  • V večjo posodo dodaj kuhan krompir, kuhano korenje, kuhan grah in narezane kisle kumarice. Previdno premešaj.
  • Priprava veganske majoneze: V posodo paličnega mešalnika dodaj sojino mleko, kis, česen v prahu, sol, gorčico in olje. Palični mešalnik postavi na dno posode in mešaj okoli 15 sekund. Nato s počasnimi gibi mešaj gor in dol še za nekaj sekund. Domača veganska majoneza v hladilniku zdrži do 2 tedna.
  • V posodo z zelenjavo dodaj nekaj žlic veganske majoneze, sol, poper, gorčico in premešaj.
  • Pred serviranjem solato popolnoma ohladi.
  • V hladilniku zdrži okoli 2-3 dni.

Video recept

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *