Veganske kumare v omaki
Kumare v zosu, tople murke ali kumare v omaki? 🥒 Kako pa jim pa praviš? 🤔 Mi z Dolenjske jim pravimo kar kumare v zosu! Najboljša poletna jed, ki me popelje v čas mojega otroštva. ☀️ Sončni poletni dnevi, tekanje po travi in čakanje na prečudovito kosilo. 😌 Odkar sem vegan, sem čisto pozabil nanje in zdaj, ko jih jem po dolgem času, so me čisto prevzele. Na meniju se znajdejo kar vsak teden. 🤤 *Recept in slike: gasperkuha za LIDL Slovenija
Sestavine
4 kumare
polovica čebule
2 žlički paradižnika v tubi
1 žlica bio moke
2 žlici olja
sol, poper, kumina, paprika v prahu
veganska smetana za kuhanje (po želji)
Postopek
- Kumare dobro operi in olupi.
- V posodo naribaj kumare in čebulo.
- Posoli in pusti stati 30 minut.
- Nato vse skupaj dobro ožemi.
- V posodo dodaj olje, moko in segrej.
- Dodaj kumare s čebulo in zalij z vodo.
- Premešaj in dodaj poper, kumino in papriko v prahu.
- Zavri in kuhaj 30 minut.
- Na koncu še dodaj vegansko smetano za kuhanje in postrezi.
