AJDOVA KAŠA S ŠITAKAMI IN TIMIJANOM

AJDOVA KAŠA S ŠITAKAMI IN TIMIJANOM

Recipe by gasperkuha

Moja obsesija s šitakami se nadaljuje oziroma je še vedno prisotna! 🍄😍 Tokrat se je na moji mizi znašla ajdova kaša s šitakami in timijanom. 🤤 Kremasta, preprosta, okusna kombinacija, ki si jo lahko pričaraš za popolno kosilo. 🙌🏻 Namesto ajdove kaše pa lahko tudi uporabiš njoke, testenine, torteline, kvinojo … možnosti je nešteto! 💪🏻 Omaka je vsestranska. ❤️ *Recept in slike: gasperkuha za Malinca.si

Sestavine

  • 80 g ajdove kaše

  • 100-150 g šitak, narezanih

  • polovica manjše čebule, narezane

  • 1-2 žlici sojine omake

  • 1/2 žličke timijana

  • 1 žlica kvasnih kosmičev

  • veganska sojina smetana za kuhanje

  • olje

  • sol, poper

Postopek

  • V posodo dodaj ajdovo kašo, vodo, sol in zavri.
  • Kuhaj okoli 15-20 minut.
  • V drugo posodo dodaj olje in ga segrej.
  • Dodaj čebulo, šitake in poper. Premešaj in praži nekaj minut.
  • Dodaj sojino omako in premešaj.
  • Nato dodaj vegansko sojino smetano za kuhanje, timijan in kvasne kosmiče.
  • Premešaj in kuhaj nekaj minut.
  • Na krožnik postavi kuhano ajdovo kašo in nato še omako.
  • Postrezi in uživaj.

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja