JAGODNI KOLAČKI

JAGODNI KOLAČKI

Recipe by gasperkuha


Obožujem peko kolačkov. 🥰 Tokrat ti predstavljam preproste, okusne, puhaste in vlažne jagodne kolačke. 🧁 Kakšne pa ti najraje pripraviš? 😊 Svetujem ti, da recept podvojiš in pripraviš 2 pekača, saj jih ZELO hitro zmanjka. Vsi so bili nori nanje, tako so dobri! 🤪 Za dekoracijo kolačkov sem uporabil dehidrirane jagode od @terradry.si , ki kolačke dvignejo na višjo stopnjo. 🍓 Uporabiš jih lahko za dekoracijo koktajlov, pri peki sladic ali si jih pa enostavno privoščiš kot jagodni čips. 💪🏻 Ob kolačkih pa si privošči brezalkoholno Rosé vino od @tajflwinery , ki se odlično poda ob tej sladici. 🍷 *Recept in slike: gasperkuha za LIDL Slovenija

Sestavine

  • 245 g sojinega mleka

  • 1/2 žličke vanilije

  • 1/2 žlice kisa

  • 110 g olja

  • 210 g moke

  • 3/4 žličke sode bikarbone

  • 1 žličke pecilnega praška

  • 3/4 žlička soli

  • 200 g sladkorja

  • veganska smetana za stepanje

  • kanček rdeče jedilne barve, po želji

  • 200 g jagod, narezanih na koščke

  • dehidrirane jagode Terradry, za okras

Postopek

  • Pečico prižgi na 170 °C in obloži pekač za muffine s papirčki za muffine.
  • V manjši posodi zmešaj sojino mleko in kis.
  • Pusti stati 10 minut.
  • V večjo posodo dodaj mešanico sojinega mleka in kisa, vanilijo, sladkor, sol in olje.
  • Vse skupaj dobro premešaj.
  • Preko cedila dodaj moko, kakav, pecilni prašek in soda bikarbono. Premešaj.
  • Maso po želji obarvaj s kančkom rdeče jedilne barve.
  • Dodaj narezane jagode in premešaj.
  • Maso prestavi v pekač za muffine, napolni do 3/4 papirčka.
  • Muffine peci okoli 20-25 minut, nato pa jih popolnoma ohladi.
  • Vegansko smetano za stepanje stepi in okrasi muffine z dehidriranimi jagodami.

Video recept

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja