VEGANSKE ROLICE Z MALINAMI IN PISTACIJAMI

VEGANSKE ROLICE Z MALINAMI IN PISTACIJAMI

Recipe by gasperkuha

Če obožuješ cimetove polžke, ti bo zagotovo všeč ta recept! 🥰💪🏻 Predstavljam ti veganske rolice z malinami in pistacijami. 🤤 Ena mojih najljubših kombinacij. Preproste za pripravo, sladke in NORO okusne! 🙌🏻 Za malinin preliv lahko uporabiš sveže ali pa zamrznjene maline, kar ti je ljubše.😉  Sedaj pa hitro zavihaj rokave in na delo. Ne bo ti žal! ❤️ *Recept in slike: gasperkuha za Malinca.si

Sestavine

  • Testo
  • 42 g veganskega masla

  • 7 g suhega kvasa

  • 240 ml sojinega mleka

  • 12 g sladkorja

  • 1/4 žličke soli

  • 408 g moke

  • Nadev
  • 120 g malin

  • 3 žlice sladkorja

  • 1 žlica koruznega škroba

  • kanček vode

  • 50 g pistacij, nasekljanih

  • Glazura
  • 120 g sladkorja v prahu

  • 1 žlica agavinega sirupa

  • 1 žlica veganskega mleka

  • 1/2 žličke vanilije

Postopek

  • V posodo dodaj maline, sladkor, koruzni škrob in vodo.
  • Kuhaj 5 minut (med kuhanjem konstanto mešaj).
  • Malinin nadev popolnoma ohladi.
  • V večji posodi segrej sojino mleko in vegansko maslo.
  • Ko je maslo stopljeno mešanico postavi na stran in jo ohladi do mlačne temperature.
  • V mešanico mleka in masla dodaj kvas in pusti stati 10 minut.
  • Dodaj sladkor in sol, premešaj.
  • V večjo posodo oz. stoječi mešalnik dodaj mešanico mleka, masla, kvasa, sladkorja in soli.
  • Postopoma dodajaj moko in mešaj.
  • Ko se testa ne da več mešati, ga prestavi na kuhinjsko površino in ga začni gnesti.
  • Testo gneti 10 minut, nato pa ga postavi v posodo.
  • Pokrij ga s kuhinjsko krpo in ga pusti stati 1 uro.
  • Pečico prižgi na 176 °C.
  • Vzhajano testo postavi na pomokano površino in ga razvaljaj v tanek pravokotnik debeline 0,6 cm.
  • Testo premaži z malininim nadevom in posuj z narezanimi pistacijami.
  • Zavij v zavitek, kot da bi delal potico.
  • Pekač premaži z veganskim maslom in ga obloži s peki papirjem. Lahko uporabiš kvadratni pekač (20×20 cm) ali pa pekač za torto (20 cm).
  • Zavitek nareži na 3,5-5 cm debele rezine in jih postavi v pekač.
  • Pokrij ga s kuhinjsko krpo in ga pusti stati 1 uro.
  • Rolice peci 25-30 minut. Ko so pečene, jih postavi na stran in jih popolnoma ohladi.
  • V večjo posodo dodaj presejan sladkor v prahu, agavin sirup, vanilijo in vegansko mleko.
  • Vse skupaj dobro premešaj. Če želiš bolj gosto kremo, dodaj več sladkorja v prahu. Če pa želiš bolj redko kremo, pa dodaj več mleko.
  • Rolice prelij z glazuro in uživaj!

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja