RIŽOTA S ŠITAKAMI

RIŽOTA S ŠITAKAMI

Recipe by gasperkuha

Moram vam nekaj priznati.. 🤫 OBOŽUJEM TO RIŽOTO! 🥰 Ne pretiravam. V enem tednu sem si jo pripravil kar 3x, tako je dobra. 🤣 Karamelizirana čebula in šitake, belo vino, timijan in kvasni kosmiči ustvarijo božansko harmonijo okusov. 🤤 Nebesa. ✨ Recept pa je tudi brez glutena, tako da si ga lahko pripravi vsak. 🙌🏻

Sestavine

  • 450 ml vroče zelenjavne jušne osnove

  • 1 žlica kokosovega olja

  • 60 g čebule, narezane

  • ščepec soli in popra

  • 100 g šitak

  • 1 + 1/2 žličke sojine omake

  • 1 + 1/2 žličke timijana, posušenega

  • 90 g riža

  • 2 žlici belega vina

  • 1 žlica kvasnih kosmičev

Postopek

  • V večjo ponev dodaj kokosovo olje in ga segrej.
  • Dodaj čebulo, sol in poper. Praži okoli 3-4 minute.
  • Nato dodaj šitake in sojino omako. Praži nekaj minut.
  • Dodaj riž, timijan in praži okoli 1 minute.
  • Nato dodaj belo vino, premešaj. Praži 2 minuti.
  • V ponev postopoma dodaj zelenjavno jušno osnovo.
  • Rižoto kuhaj okoli 20 minut.
  • Na koncu še dodaj kvasne kosmiče, premešaj in postrezi še toplo.

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja