Kuhanje z ljubeznijo zagotavlja hrano za dušo.

SIVKINI PIŠKOTI Z MANDLJEVO MOKO

SIVKINI PIŠKOTI Z MANDLJEVO MOKO

Recipe by gasperkuha
Količina

12

piškotov

Opojni vonj sivke ali lavande vsakega premami. 😌 Tokrat se je znašla tudi na mojem krožniku. Sivkini piškoti z mandljevo moko so kot popolna sladica za ob čaju, branju dobre knjige in ležanju v objemu tople odeje. ☕️📖 Vzemi si čas zase in se popolnoma sprosti. Zaslužiš si. 💜 

Sestavine

  • 96 g mandljeve moke

  • 40 g indijskih oreščkov, nasekljanih

  • 1/4 žličke sode bikarbone

  • 1/2 žlice sivke

  • 1/4 žličke kardamoma

  • ščepec soli

  • 30 ml javorjevega sirupa

  • 60 ml kokosovega olja

  • 1/2 žličke vanilije

  • 50 g sladkorja v prahu

  • ščepec vanilije v prahu

  • vegansko mleko

  • sivka

Postopek

  • V večji posodi zmešaj mandljevo moko, indijske oreščke, sodo bikarbono, sivko, kardamom in ščepec soli.
  • V manjši posodi zmešaj javorjev sirup, kokosovo olje in vanilijo.
  • Mokre sestavine zmešaj s suhimi.
  • Testo oblikuj v valj, dolžine 15 cm, ga zavij v folijo in postavi v zamrzovalnik za 30 minut (ali v hladilnik za 2 uri).
  • Pečico prižgi na 175 °C.
  • Testo za piškote vzemi iz hladilnika in nareži piškote. Piškoti naj dobo debeli okoli 0,5 mm.
  • Piškote prestavi na pekač obložen s peki papirjem in jih peci okoli 12-15 minut. Pazi, da se ne zažgejo.
  • Za pripravo glazure stresi v manjšo posodico sladkor v prahu in vanilijo, premešaj.
  • Postopoma (1/4 žličke) dodajaj vegansko mleko, dokler ne dobiš željene gostote.
  • Piškote okrasi z glazuro in sivko.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *