Kuhanje z ljubeznijo zagotavlja hrano za dušo.

FALAFEL Z OMAKO IZ INDIJSKIH OREŠČKOV

FALAFEL Z OMAKO IZ INDIJSKIH OREŠČKOV

Recipe by gasperkuha

Preprosti za pripravo, iz samo 10 sestavin, narejeni iz vložene čičerike (ki prihrani čas) in prepojeni z okusi peteršilja, kumine in česna. 🥰 Falafel postrezite ob solatah, z naan kruhom, prilogami ali pa samo kot samostojno jed. 😋 *Recept in 📸: @gasperkuha za LIDL Slovenija

Sestavine

  • Za falafel
  • pločevinka čičerike

  • pest peteršilja

  • 4 stroke česna

  • 65 g čebule

  • 2 žlici tahinija

  • 1 + 1/2 žličke kumine

  • 1/4 žličke soli

  • 1/4 žličke popra

  • 3-4 žlic moke

  • 3-4 žlic olja

  • Za omako
  • 75 g indijskih oreščkov

  • 125 ml vode

  • 1 žlica tahinija

  • polovice limete, sok

  • sol in poper

Postopek

  • V multipraktik stresite čičeriko, peteršilj, česen, čebulo, tahini, kumino, sol in poper. Zmešajte.
  • Maso za falafel postavite v srednje veliko posodo in dodajte moko, premešajte.
  • Posodo postavite v hladilnik za vsaj 1 uro.
  • Za pripravo omake stresite v blender indijske oreščke, vodo, tahini, polovico limete – sok, sol in poper.
  • Zmešajte in postavite v hladilnik.
  • Po 1 uri oblikujte falafel v manjše polpete.
  • V srednje veliki posodi sgrejte 3-4 žlice olja.
  • Falafel pecite na eni strani 2 minuti, ga obrnite, in še na drugi strani 2 minuti.
  • Pečen falafel postrezite ob solatah, z naan kruhom, prilogami ali pa samo kot samostojno jed.

Video recept



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *