Kuhanje z ljubeznijo zagotavlja hrano za dušo.

ČOKOLADNA PITA

ČOKOLADNA PITA

Recipe by gasperkuha
Količina

12

kosov
Čas pečenja

20

minutes

Recept, ki je namenjen vsem “čokoholikom”. Kremasta, bogata z okusi in preprosta za pripravo. Čokoladna pita je sestavljena iz belega dna in čokoladne mase. Sem omenil, da je tudi brezglutenska? Pripravi si jo in se prepusti čokoladnim užitkom.

Sestavine

  • Za dno
  • 2 žlici mletih lanenih semen

  • 4 žlice vode

  • 60 g mletih mandljev

  • 100 g brezglutenske ovsene moke

  • 60 g brezglutenske moke

  • 1/2 žličke soli

  • 1 žlička kokosovega sladkorja

  • 1 1/2 žlice olja

  • 3 žlice veganskega mleka

  • Masa
  • 200 g čokolade

  • 125 ml kokosovega olja

  • 400 ml kokosovega mleka

  • vanilija

  • sveže maline

  • kakav, za posip

Postopek

  • Za dno
  • Prižgite pečico na 180 °C in premažite pekač za pito z oljem.
  • V manjši posodici pripravite “laneno jajce”. Mleta lanena semena zmešajte skupaj z vodo in pustite stati 10 minut.
  • Vse suhe sestavine za dno stresite v večjo posodo in premešajte.
  • Dodajte mokre sestavine; olje, vegansko mleko in laneno “jajce”. Premešajte.
  • Testo za pito prestavite na pekač in oblikujte dno.
  • Na koncu ga še po dnu prebodite z vilicami in ga postavite v pečico za 18-22 minut.
  • Ko je testo pečeno, ga popolnoma ohladite.
  • Masa
  • V večjo posodo zlijte kokosovo mleko, kokosovo olje in vanilijo.
  • Maso počasi segrejte; ne sme zavreti.
  • Vročo maso prelijte po čokoladi in premešajte.
  • Maso zlijte v pekač za pito in pustite nekaj časa na sobni temperaturi, da se ohladi.
  • Nato pa jo postavite v hladilnik za 1-2 uri.
  • Ko je masa srednje trda dodajte sveže maline in jih rahlo potisnite navzdol.
  • Čokoladno pito postavite v hladilnik za nekaj ur oz. čez noč.
  • Pred serviranjem jo posujte s kakavom v prahu.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *