Kuhanje z ljubeznijo zagotavlja hrano za dušo.

VEGANSKI MAC “N” CHEESE

VEGANSKI MAC “N” CHEESE

Recipe by gasperkuha
Količina

4

osebe
Čas priprave

5

minutes
30

40

minutes

Najboljši veganski mac “n” cheese, narejeni z 8 preprostimi sestavinami v roku pol ure. Kremasti, sirasti in božansko dobri.

Sestavine

  • 283 – 340 g veganskih testenin

  • 60 ml olja (olivnega, sončničnega, repičnega..)

  • 12 g česna, zdrobljenega (4 stroki)

  • 31 g pšenične moke

  • 480 ml veganskega mleka (sojinega, mandljevega)

  • ¼ žličke soli + ¼ žličke popra

  • 15 g kvasnih kosmičev

  • 40 g veganskega sira (parmezan, mozzarella..)

Postopek

  • Testenine skuhajte po navodilih, navedenih na škatli.
  • Med tem, ko se testenine kuhajo, pripravite omako.
  • V večji kozici segrejte olje in vanj stresite zdrobljen česen. Pražite okoli 1 – 2 minuti, dokler česen ne postane zlato rjav. Nato stresite notri moko in pražite okoli 1 minute.
  • Počasi dodajajte, in hkrati mešajte, vegansko mleko. Kuhajte okoli 2 minuti na srednji temperaturi.
  • Omaka bo lahko bila videti malo grudičasta, vendar jo boste kasneje dali v blender in s tem odpravili grudice.
  • Omako rahlo ohladite, nato pa jo zlijte v blender. Dodajte sol, poper, kvasne kosmiče in veganski sir. Premešajte, na visoki stopnji, dokler omaka ne postane kremasta in gladka. Omako lahko začinite po želji, če vam kaj manjka.
  • Omako postavite nazaj na kozico, kuhajte jo okoli 2 – 3 minute, da se še malo zgosti.
  • Kuhane testenine zmešajte z omako in postrezite še toplo.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *