Kuhanje z ljubeznijo zagotavlja hrano za dušo!

VEGANSKI MAC “N” CHEESE

VEGANSKI MAC “N” CHEESE
 
Čas priprava
Čas kuhanja/pečenja
Skupni čas
 
Najboljši veganski mac “n” cheese, narejeni z 8 preprostimi sestavinami v roku pol ure. Kremasti, sirasti in božansko dobri.
Avtor:
Tip recepta: Glavna jed
Količina: 4
Sestavine
  • 283 - 340 g veganskih testenin
  • 60 ml olja (olivnega, sončničnega, repičnega..)
  • 12 g česna, zdrobljenega (4 stroki)
  • 31 g pšenične moke
  • 480 ml veganskega mleka (sojinega, mandljevega)
  • ¼ žličke soli + ¼ žličke popra
  • 15 g kvasnih kosmičev
  • 40 g veganskega sira (parmezan, mozzarella..)
Postopek
  1. Testenine skuhajte po navodilih, navedenih na škatli.
  2. Med tem, ko se testenine kuhajo, pripravite omako.
  3. V večji kozici segrejte olje in vanj stresite zdrobljen česen. Pražite okoli 1 - 2 minuti, dokler česen ne postane zlato rjav. Nato stresite notri moko in pražite okoli 1 minute.
  4. Počasi dodajajte, in hkrati mešajte, vegansko mleko. Kuhajte okoli 2 minuti na srednji temperaturi.
  5. Omaka bo lahko bila videti malo grudičasta, vendar jo boste kasneje dali v blender in s tem odpravili grudice.
  6. Omako rahlo ohladite, nato pa jo zlijte v blender. Dodajte sol, poper, kvasne kosmiče in veganski sir. Premešajte, na visoki stopnji, dokler omaka ne postane kremasta in gladka. Omako lahko začinite po želji, če vam kaj manjka.
  7. Omako postavite nazaj na kozico, kuhajte jo okoli 2 - 3 minute, da se še malo zgosti.
  8. Kuhane testenine zmešajte z omako in postrezite še toplo.

 



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Oceni recept: