Kuhanje z ljubeznijo zagotavlja hrano za dušo.

BREZGLUTENSKI ČOKOLADNI AMERIŠKI KROFI

BREZGLUTENSKI ČOKOLADNI AMERIŠKI KROFI

Recipe by gasperkuha
Količina

6

krofov
Čas priprave

10

minutes
Čas pečenja

10

minutes

Recept, ki je lahko pripravljen z brezglutensko moko ali pa z navadno moko. Rezultat obeh mok so popolnoma mehki, čokoladni, sladki in okusni ameriški krofi.

Sestavine

  • 1 žlica mletih lanenih semen

  • 
3 žlici vode

  • ¾ skodelice (135 g) brezglutenske bele moke (ali navadne moke)

  • ¼ skodelice (50 g) kakva

  • ½ žličke pecilnega praška 

  • 
1/4 žličke sode bikarbone 

  • 
1/4 žličke soli

  • ¼ skodelice (50 g) + 3 žlice kokosovega sladkorja

  • ½ skodelice (125 ml) veganskega mleka

  • 3 žlice kokosovega olja, stopljenega

  • 1 žlička vanilije

  • brezglutenski “Oreo” piškoti

  • ¾ skodelice (135 g) sladkorja v prahu

  • 1 – 2 žlici veganskega mleka

Postopek

  • Pečico prižgite na 190º stopinj Celzija.
  • V manjši posodici zmešajte lanen semena in vodo. Pustite stati okoli 10 minut.
  • V posodi zmešajte brezglutensko moko, kakav, sladkor, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol. V drugi posodici pa zmešajte vegansko mleko, kokosovo olje, mešanico lanenih semen in vode ter vanilijo. Mokre sestavine dodajte suhim, premešajte. Mešajte toliko časa, dokler grudice ne izginejo.
  • Maso zlijte v vrečko za dekoriranje oz. dresirno vrečko in vbrizgajte maso v pekač za krofe, namaščen s kokosovim oljem.
  • Krofe pecite okoli 10 minut. Ko so pečeni, jih pustite stati (izven pečice, v pekaču) okoli 5 minut.
  • Ko ta čas mine, jih postavite na mrežico za hlajenje in jih pustite stati, da se popolnoma ohladijo.
  • Pripravite preliv za krofe. V posodici zmešajte sladkor v prahu in vegansko mleko. Krofe namočite v mešanico in jih okrasite s posipi po želji. Jaz sem uporabil brezglutenske “Oreo” piškte.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *