Kuhanje z ljubeznijo zagotavlja hrano za dušo!

BREZGLUTENSKI ČOKOLADNI AMERIŠKI KROFI

BREZGLUTENSKI ČOKOLADNI AMERIŠKI KROFI
 
Čas priprava
Čas kuhanja/pečenja
Skupni čas
 
Recept, ki je lahko pripravljen z brezglutensko moko ali pa z navadno moko. Rezultat obeh mok so popolnoma mehki, čokoladni, sladki in okusni ameriški krofi.
Avtor:
Tip recepta: Sladica
Kuhinje sveta: Ameriška
Količina: 6
Sestavine
  • 1 žlica mletih lanenih semen
3 žlici vode
  • ¾ skodelice (135 g) brezglutenske bele moke (ali navadne moke)
  • ¼ skodelice (50 g) kakva
  • ½ žličke pecilnega praška 
1/4 žličke sode bikarbone 
1/4 žličke soli
  • ¼ skodelice (50 g) + 3 žlice kokosovega sladkorja
  • ½ skodelice (125 ml) veganskega mleka
  • 3 žlice kokosovega olja, stopljenega
  • 1 žlička vanilije
  • brezglutenski “Oreo” piškoti
  • ¾ skodelice (135 g) sladkorja v prahu
  • 1 - 2 žlici veganskega mleka
Postopek
  1. Pečico prižgite na 190º stopinj Celzija.
  2. V manjši posodici zmešajte lanen semena in vodo. Pustite stati okoli 10 minut.
  3. V posodi zmešajte brezglutensko moko, kakav, sladkor, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol. V drugi posodici pa zmešajte vegansko mleko, kokosovo olje, mešanico lanenih semen in vode ter vanilijo. Mokre sestavine dodajte suhim, premešajte. Mešajte toliko časa, dokler grudice ne izginejo.
  4. Maso zlijte v vrečko za dekoriranje oz. dresirno vrečko in vbrizgajte maso v pekač za krofe, namaščen s kokosovim oljem.
  5. Krofe pecite okoli 10 minut. Ko so pečeni, jih pustite stati (izven pečice, v pekaču) okoli 5 minut.
  6. Ko ta čas mine, jih postavite na mrežico za hlajenje in jih pustite stati, da se popolnoma ohladijo.
  7. Pripravite preliv za krofe. V posodici zmešajte sladkor v prahu in vegansko mleko. Krofe namočite v mešanico in jih okrasite s posipi po želji. Jaz sem uporabil brezglutenske “Oreo” piškte.

 



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Oceni recept: