Kuhanje z ljubeznijo zagotavlja hrano za dušo!

PICA IZ KONOPLJINE MOKE

PICA IZ KONOPLJINE MOKE
 
Čas priprava
Čas kuhanja/pečenja
Skupni čas
 
To je NAJBOLJŠA veganska pizz narejena s konopljenim testom, preprosto paradižnikovo omako in z VELIKO različne zelenjave. Tanko testo, veliko okusov in brez veganskega sira (za spremembo)!
Avtor:
Tip recepta: Glavna jed
Kuhinje sveta: Italijanska
Količina: 1
Sestavine
  • ⅔ skodelice pšenične moke + 3 žlice
  • 2 žlici konopljine moke
  • ⅓ skodelice tople vode
  • 1 vrečka suhega kvasa
  • 1 žlička sladkorja
  • ¼ žličke soli
  • nekaj žlic domače paradižnikove omake
  • zelenjava (koruza, rumene bučke, melancan, rdeča čebula)
  • bazilika
  • olivno olje
  • *1 sodelica = 250 ml
Postopek
  1. V majhni posodici zmešajte skupaj suhi kvas, sladkor in toplo vodo.
  2. Premešajte in pustite stati okoli 10 minut, da se kvas aktivira.
  3. V večji posodi zmešajte vso moko, pšenično in konopljino, in sol.
  4. V posodi naredite v sredini jamico in vanjo zlijte mešanico kvasa, sladkorja in vode.
  5. Mešanico postopoma, z vilicami, primešajte moki.
  6. Ko z vilicami več ne gre, uporabite roke in testo spravite skupaj.
  7. Na pomokano površino postavite testo in ga gnetite okoli 7 minut, da proizvede gluten.
  8. Testo pustite počivati od 30 minut pa vse do 2 uri. Po želji.
  9. Pečico prižgite na 180 - 200 stopinj Celzija.
  10. Testo položite na pekač obložen s peki papirjem. Z vilicami naredite rob in preluknjajte testo.
  11. Na testo položite nekaj žlic domače paradižnikove omake in ga obložite z zelenjavo in dodajte ščepec soli.
  12. Pizzo pecite okoli 15 minut.
  13. Ko je pizza pečena, jo okrasite s svežo baziliko in jo pokapajte z olivnim oljem.

 



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Oceni recept: