ZELENJAVNA MINEŠTRA
Količina
3
osebeČas priprave
15
minutesČas kuhanja
1
hourOkusna enolončnica, ki jo lahko sestavimo po želji. Lahko uporabimo vse vrste zelenjave in dodatkov. Pokazal vam bom eno svojih različic, ki jih uporabljam za pripravo “super” juhice.
Sestavine
1 korenje
½ skodelice čičerike
1 skodelica cvetače
½ skodelice kuhane leče
1 skodelica stročjega fižola
1 zelenjavna kocka
1 žlica paradižnikove paste
½ skodelice testenin
voda
začimbe
Postopek
- Lečo skuhajte po postopku, navedenem na embalaži. Okoli 30 – 40 minut.
- V tem času narežite stročji fižol na koščke, korenje pa na kolobarje.
- Vso zelenjavo stresite v večji lonec za kuhanje.
- Dodajte kuhano lečo, jušno kocko, sol, poper, začimbe.
- Mešanico prelijte z vodo in zavrite.
- Ko juha zavre, stresite notri testenine. Namesto testenin lahko uporabite tudi riž/kvinojo/proso..
- Testenine naj se kuhajo po navodilu na embalaži.
- Juho postrezite vročo.
Nasveti
- ¼ žlička = 1.25 ml…1/2 žlička = 2.5 ml…1 žlička = 5 ml…1 žlica = 15 ml…1/4 cup = 60 ml…1/3 cup = 85 ml…1/2 cup = 125 ml…1 cup = 250 ml
