Kuhanje z ljubeznijo zagotavlja hrano za dušo!

ŠPINAČNI FALAFEL

ŠPINAČNI FALAFEL
 
Čas priprava
Čas kuhanja/pečenja
Skupni čas
 
Preprost recept, ki vsebuje samo 8 sestavin. Falafel-i so narejeni iz čičerike, peteršilja, kumine in česna, vendar sem jaz uporabil raje špinačo (namesto peteršilja), je boljše. Preprost, okusen, obrok.. Pa začnimo!
Avtor:
Tip recepta: Glavna jed
Količina: 9 - 10 falaflov
Sestavine
  • 120 g špinače
  • 450 g čičerike v pločevinki/kozarcu (velika pločevinka/kozarec)
  • 1½ žlica tahinija
  • 2 stroka česna
  • 1½ žlice limoninega soka
  • ¼ žličke kumine
  • sol in poper, po okusu
  • 3-4 ovsene moke (zmleti ovseni kosmiči)
Postopek
  1. Špinačo, čičeriko, česen, tahini, limonin sok, kumino, sol in poper dodajte v multipraktik in zmešajte, dokler ne dobite pasti podobno maso.
  2. Maso premestite v večjo posodo in primešajte žlico po žlico ovsene moke.
  3. Poskusite maso in dodajte še kaj, če je potrebno. Jaz sem maso še malo posolil in dodal čebulo v prahu za malo boljši okus.
  4. Maso postavite v hladilnik za vsaj 30 minut.
  5. Pečico prižgite na 190 stopinj Celzija.
  6. Maso vzemite ven iz hladilnika in na pekač postavite peki papir.
  7. Z eno do dve žlici masi oblikujte falafle v kroglo, jo postavite na pekač in z dlanjo sploščite.
  8. V pečici jih pecite okoli 30 – 45 minut. Vmes jih 1x obrnite.
  9. Ko so pečeni jih postrezite še tople s pita kruhom ali hummusom..
  10. V hladilniku so obstojni nekaj dni, v skrinji pa kak mesec ali dva.

 



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Oceni recept: