Kuhanje z ljubeznijo zagotavlja hrano za dušo.

ŠPINAČNI FALAFEL

ŠPINAČNI FALAFEL

Recipe by gasperkuha
Količina

8

falaflov
Čas priprave

10

minutes
Čas pečenja

35

minutes

Preprost recept, ki vsebuje samo 8 sestavin. Falafel-i so narejeni iz čičerike, peteršilja, kumine in česna, vendar sem jaz uporabil raje špinačo (namesto peteršilja), je boljše. Preprost, okusen, obrok.

Sestavine

  • 120 g špinače

  • 450 g čičerike v pločevinki/kozarcu (velika pločevinka/kozarec)

  • 1½ žlica tahinija

  • 2 stroka česna

  • 1½ žlice limoninega soka

  • ¼ žličke kumine

  • sol in poper, po okusu

  • 3-4 ovsene moke (zmleti ovseni kosmiči)

Postopek

  • Špinačo, čičeriko, česen, tahini, limonin sok, kumino, sol in poper dodajte v multipraktik in zmešajte, dokler ne dobite pasti podobno maso.
  • Maso premestite v večjo posodo in primešajte žlico po žlico ovsene moke.
  • Poskusite maso in dodajte še kaj, če je potrebno. Jaz sem maso še malo posolil in dodal čebulo v prahu za malo boljši okus.
  • Maso postavite v hladilnik za vsaj 30 minut.
  • Pečico prižgite na 190 stopinj Celzija.
  • Maso vzemite ven iz hladilnika in na pekač postavite peki papir.
  • V eno do dve žlici masi oblikujte falafle v kroglo, jo postavite na pekač in z dlanjo sploščite.
  • V pečici jih pecite okoli 30 – 45 minut. Vmes jih 1x obrnite.
  • Ko so pečeni jih postrezite še tople s pita kruhom ali hummusom..
  • hladilniku so obstojni nekaj dni, v skrinji pa kak mesec ali dva.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *