Kuhanje z ljubeznijo zagotavlja hrano za dušo.

DOMAČA PARADIŽNIKOVA OMAKA

DOMAČA PARADIŽNIKOVA OMAKA

Recipe by gasperkuha
Količina

500

ml omake
Čas priprave

10

minutes
Čas kuhanja

35

minutes

To je zelo zelo lahek in okusen recept za domačo paradižnikovo omako z baziliko, ki jo lahko hranite v hladilniku okoli 1 tedna ali pa jo shranite v skrinjo za več mesecev.

Sestavine

  • 1 žlica olivnega olja

  • polovica čebule, narezane na kocke

  • 2 stroka česna, zdrobljena

  • 2 žlici paradižnika v tubi

  • 2 pločevinki narezanega paradižnika

  • 1 žlica rjavega sladkorja

  • ½ žličke suhe bazilike

  • 2 lovorjeva lista

  • Sol in poper, po okusu

  • 1 pest narezane bazilike

Postopek

  • V loncu segrejte olivno olje, na srednji temperaturi.
  • Dodajte čebulo in kuhajte okoli 4 – 5 minut, oziroma dokler ne postane mehka in zlata.
  • Dodajte česen in popražite, pazite da se ne zažge!
  • Dodajte paradižnik v tubi in dobro premešajte. Nato pa notri stresite 2 pločevinki narezanega paradižnika, vključno s sokom paradižnikov.
  • V lonec stresite še rjavi sladkor, suho baziliko, lovorjeva lista, sol/poper in premešajte.
  • Pokrite s pokrovom in kuhajte na nizki temparaturi okoli 25 – 30 minut.
  • Končno, odstranite lonec, dodajte svežo baziliko in dobro premešajte. Odstranite lovorjeva lista.
  • Prilagodite oziroma še začinite omako, če je potrebno. Domačo paradižnikovo omako lahko postrezite s vašimi najljubšimi recepti ali pa zlijte omako v kozarec in hranite v hladilniku 4 – 5 dni ali jo zamrznite do nekaj mesecev.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *