“GRAHAM” KREKERJI
Znani ameriški “graham krekerji”, ki jih predvsem uporabljajo za dno pri cheesecake-u ali podobno. Pripravil sem vam preprosto vegansko verzijo teh krekerjev.
Sestavine
1/2 žličke pecilnega praška
1/4 žličke soli
1/4 žličke cimeta
1/4 skodelice kokosovega sladkorja
1/4 žličke soli
1 skodelica polnozrnate moke
3 žlice kokosovega olja
1 žlica agavinega sirupa
1/4 žličke vanilije
1-2 žlici vode
Postopek
- Pečico prižgite na 180 stopinj Celzija.
- V večji posodi zmešajte vse suhe sestavine in v manjši posodici vse mokre sestavine.
- Mokre sestavine zlijte suhim in dobro premešajte, da dobite lepo testo.
- Testo zavite v plastično folijo in postavite v hladilnik za 10 – 15 minut.
- Ko ta čas mine vzemite testo iz hladilnika.
- Na delovno površino postavite peki papir, ga pomokajte, postavite gor testo in na koncu še en peki papir.
- Testo razvaljajte na približno 3 mm.
- Izrežite ven kvadratke in jih prebodite z vilicami.
- Krekerje pecite okoli 16 – 18 minut.
- Ohladite jih popolnoma. S tem receptom boste pripravili okoli 30 krekerjev.
Nasveti
- ¼ žlička = 1.25 ml…1/2 žlička = 2.5 ml…1 žlička = 5 ml…1 žlica = 15 ml…1/4 cup = 60 ml…1/3 cup = 85 ml…1/2 cup = 125 ml…1 cup = 250 ml
Živijo, super za tale recept. Saj to je pšenična polnozrnata moka?
Hejla! To je brezglutenska moka, bela.