Kuhanje z ljubeznijo zagotavlja hrano za dušo!

FIŽOLOVI (BURGER) POLPETI

Okusni fižolovi (burger) polpeti so polni bogatih okusov in hranilnih vrednosti. Še posebej pa so primerni za sezono žara in piknikov. Pa začnimo!

SESTAVINE (za 8 polpetov): 

  • 1 velika čebula, nasekljana
  • 1 žlica kečapa
  • 2 žlici sojine omake/tamari
  • 2 žlici dijonske gorčice/navadna gorčica
  • 135 g ovsenih kosmičev (1 1/2 cups)
  • mala pločevinka rdečega fižola
  • mala pločevinka rjavega fižola
  • 1 žlička mlete kumine
  • 1 srednje korenje
  • olje
  • sol/poper/čebula v prahu/česen v prahu

POSTOPEK:

  1. V kozico zlijte eno žličko olja, počakajte da se segreje in nato stresite notri čebulo.
  2. Pražite jo toliko časa, dokler ne postekleni.
  3. Dodajte korenje, kumino in sol/poper/čebula v prahu/česen v prahu.
  4. Premešajte in kuhajte okoli 2 – 3 minute. Odstavite na stran.
  5. Pečico prižgite na 180 stopinj Celzija.
  6. V večjo posodo stresite fižol in ga s tlačilko za krompir pretlačite.
  7. Dodajte mešanico korenja in čebule, dijonsko gorčico, sojino omako in zmlete ovsene kosmiče.
  8. Dobro premešajte.
  9. Pekač obložite s peki papirjem.
  10. V roko vzemite 60 ml (1/4 cup) mase in oblikujte kroglico, jo postavite na pekač in potlačite.
  11. Burger polpete pecite okoli 10 minut, nato jih obrnite in še naslednjih 10 minut.
  12. Polpete lahko zamrznete. V skrinji bodo dobri okoli 2 tedna.

PA DOBER TEK! 😉



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *