FIŽOLOVI (BURGER) POLPETI
Okusni fižolovi (burger) polpeti so polni bogatih okusov in hranilnih vrednosti. Še posebej pa so primerni za sezono žara in piknikov. Pa začnimo!
Sestavine
1 velika čebula, nasekljana
1 žlica kečapa
2 žlici sojine omake/tamari
2 žlici dijonske gorčice/navadna gorčica
135 g ovsenih kosmičev (1 1/2 cups)
mala pločevinka rdečega fižola
mala pločevinka rjavega fižola
1 žlička mlete kumine
1 srednje korenje
olje
sol/poper/čebula v prahu/česen v prahu
Postopek
- V kozico zlijte eno žličko olja, počakajte da se segreje in nato stresite notri čebulo.
- Pražite jo toliko časa, dokler ne postekleni.
- Dodajte korenje, kumino in sol/poper/čebula v prahu/česen v prahu.
- Premešajte in kuhajte okoli 2 – 3 minute. Odstavite na stran.
- Pečico prižgite na 180 stopinj Celzija.
- V večjo posodo stresite fižol in ga s tlačilko za krompir pretlačite.
- Dodajte mešanico korenja in čebule, dijonsko gorčico, sojino omako in zmlete ovsene kosmiče.
- Dobro premešajte.
- Pekač obložite s peki papirjem.
- V roko vzemite 60 ml (1/4 cup) mase in oblikujte kroglico, jo postavite na pekač in potlačite.
- Burger polpete pecite okoli 10 minut, nato jih obrnite in še naslednjih 10 minut.
- Polpete lahko zamrznete. V skrinji bodo dobri okoli 2 tedna.
