FIŽOLOVI (BURGER) POLPETI

Okusni fižolovi (burger) polpeti so polni bogatih okusov in hranilnih vrednosti. Še posebej pa so primerni za sezono žara in piknikov. Pa začnimo!

SESTAVINE (za 8 polpetov): 

  • 1 velika čebula, nasekljana
  • 1 žlica kečapa
  • 2 žlici sojine omake/tamari
  • 2 žlici dijonske gorčice/navadna gorčica
  • 135 g ovsenih kosmičev (1 1/2 cups)
  • mala pločevinka rdečega fižola
  • mala pločevinka rjavega fižola
  • 1 žlička mlete kumine
  • 1 srednje korenje
  • olje
  • sol/poper/čebula v prahu/česen v prahu

POSTOPEK:

  1. V kozico zlijte eno žličko olja, počakajte da se segreje in nato stresite notri čebulo.
  2. Pražite jo toliko časa, dokler ne postekleni.
  3. Dodajte korenje, kumino in sol/poper/čebula v prahu/česen v prahu.
  4. Premešajte in kuhajte okoli 2 – 3 minute. Odstavite na stran.
  5. Pečico prižgite na 180 stopinj Celzija.
  6. V večjo posodo stresite fižol in ga s tlačilko za krompir pretlačite.
  7. Dodajte mešanico korenja in čebule, dijonsko gorčico, sojino omako in zmlete ovsene kosmiče.
  8. Dobro premešajte.
  9. Pekač obložite s peki papirjem.
  10. V roko vzemite 60 ml (1/4 cup) mase in oblikujte kroglico, jo postavite na pekač in potlačite.
  11. Burger polpete pecite okoli 10 minut, nato jih obrnite in še naslednjih 10 minut.
  12. Polpete lahko zamrznete. V skrinji bodo dobri okoli 2 tedna.

PA DOBER TEK! 😉



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *