Kuhanje z ljubeznijo zagotavlja hrano za dušo!

PIŠKOTKI S ČOKOLADO

Tradicionalni recept za “chocolate chip cookies” oziroma piškotke s čokolade. Preprost veganski recept, ki ga lahko pripravite skupaj z otroki. Pa začnimo!

SESTAVINE: 

  • 1 žlica zmletih lanenih semen + 3 žlice vode
  • 156 g moke (1 1/4 cups)
  • 1 žlička sode bikarbone
  • 1/2 žličke soli
  • 100 g margarine (1/2 cup) (spodaj)
  • 126 g rjavega sladkorja
  • 1 žlička vanilije
  • 120 g čokoladnih kapljic (1/2 cup)

POSTOPEK:

  1. Pečico prižgite na 175 stopinj Celzija. Pekač obložite s peki papirjem.
  2. Lanena semena in vodo zmešajte skupaj. Postavite na stran.
  3. Zmešajte skupaj moko, sodo bikarbono in sol. Postavite na stran.
  4. V skledo postavite margarino, sobne temparature (NE SME BITI MRZLA!), sladkor in z električnim mešalnikom mešajte 2 minuti oziroma dokler zmes ne postane puhasta in lahka.
  5. Dodajte mešanico laneninih semen in vode ter vanilijo in premešajte.
  6. Suhe sestavine dodajte mokrim in s silikonsko/leseno žlico premešajte. Ne smete premešati preveč! Po rahlo in počasi.
  7. Dodajte čokoladne kapljice in nežno premešajte.
  8. Vzemite žlico mase, oblikujte kroglico in jo postavite na pekač.
  9. Ponovite postopek za celotno maso. Jaz sem naredil piškotov za dva pladnja/pekača.
  10. Pecite piškote 6 – 7 minut, obrnite pekač in še enkrat za 6 – 7 minut.
  11. Ko so pečeni, vzemite pekač iz pečice in ga pustite stati 5 minut, nato pa piškote postavite na rešetko in naj se hladijo še 10 minut.

PA DOBER TEK! 😉

*Izdelki uporabljeni v receptu (ni sponzorirano): 

margarina (VITAQUELL) – Mercator, Špar..



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *