ČOKOLADNI MOUSSE

ČOKOLADNI MOUSSE

Recipe by gasperkuha

Kaj je Aquafaba? Sliši se zelo “fancy”, vendar je zelo smešna stvar. Aquafaba je tekočina v pločevini/kozarcu čičerike. Danes vam bom pokazal kako narediti nebeški, veganski in brez glutenski čokoladni mousse iz aquafabe, vsebuje pa samo 3 sestavine!

Sestavine

  • pločevinka/kozarec čičerike (spodaj, 350 g)

  • 2 žlici agavinega sirupa

  • 120 g 70 % – 90 % čokolade

Postopek

  • Čokolado stopite na vodni kopeli/na pari ali celo v mikrovalovni pečici.
  • Dodajte agavin sirup in premešajte. Naj se čokolada rahlo ohladi.
  • Z električnim mešalnikom zmešajte aquafabo. Torej precedite tekočino, ter jo zmešajte.
  • Nežko primešajte čokolado.
  • Maso stresite v skodelice in jih postavite v hladilnik za vsaj 30 minut.

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja