Kuhanje z ljubeznijo zagotavlja hrano za dušo!

ZDRAVI PIŠKOTKI

Torej, imam zelo dober recept za zdrave piškotke.. Inspiracijo za recept sem našel iz knjige “Zdravo, Tereza!”, ampak sem moral nadomestiti/spremeniti nekaj sestavin, da bo recept malo boljši oz. malo po mojem okusu. Pa začnimo.

SESTAVINE: 

  • 50 g kokosove moke (prikazana spodaj)
  • 30 g ovsene moke ali 30 g moke indijskih oreščkov
  • 20 g orehove moke
  • 1 čajna žlička cimeta
  • 1/4 žličke muškatnega oreščka
  • 1/4 žličke ingverja
  • 1/4 žlička pecilnega praška
  • ščepec soli
  • chia jajce ali lanenino jajce ali polovica banane
  • 4 žlice kokosovega olja
  • 4 žlice agavinega sirupa
  • chia marmelada (Jagodna ali malinina ali slivova.. Po želji.)

POSTOPEK:

  1. Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija.
  2. V skledi zmešajte suhe sestavine – moke, cimet, muškatni orešček, ingver pecilni in sol.
  3. Ovsena moka ali moka indijskih oreščkov ali orehova moka: Ovsene kosmiče ali indijske oreščke ali orehe zmešajte oziroma zdrobite v kavnem mlinčku ali multipraktiku in dobili boste moko.
  4. V manjši posodici pa zmešajte mokre sestavine – “jajce”, kokosovo olje in agavin sirup. (Kako pripraviti chia ali lanenino jajce najdete na mojem blogu.)
  5. Mokre sestavine primešajte suhim, dobiti morate lepo testo.
  6. Testo z rokami oblikujte v kroglice, naj bodo vse približno enako velike.
  7. Pekač prekrijte s peki papirjem in nanj položite kroglice.
  8. S prstom potisnite v center kroglic da naredite vdolbinice in jih napolnite s chia marmelado. (Recept za to marmelado dobite na mojem blogu.)
  9. Piškote pecite okoli 10 – 12 minut.

PA DOBER TEK! 😉

*Izdelki uporabljeni v receptu (ni sponzorirano): 

kokosova moka (COCOMI) –  Špar, Mercator, Müller..



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *