GAŠPER KUHA

Presno

LIMONINE KROGLICE Z MAKOM

by Leave a Comment

LIMONINE KROGLICE Z MAKOM
Print

LIMONINE KROGLICE Z MAKOM

Recipe by gasperkuha
Servings

18

kroglic
Čas priprave

20

minutes

Mehke in hkrati trde kroglice, prepojene z limoninim sokom in lupinico. Za kanček hrustljavosti pa še dodan mak. Recept, za katerega potrebujete 15 minut je preprost za pripravo. Služijo lahko za malico ali pa za sladico.

Sestavine

  • 200 g datljev

  • 120 g oreškov (jaz sem uporabil – orehe, indijske oreščke, lešnike)

  • 84 g mandljeve moke

  • 50 g kokosove moke

  • 3 g limonine lupinice

  • 60 ml limoninega soka

  • 30 g maka (ali chia semen)

  • 2 žlički vanilije

Postopek

  • V multipraktiku ali blenderju zmešajte datlje v pasto, jih postavite na stran.
  • V prazen multipraktik dodajte oreščke, mandljevo moko, kokosovo moko, zmešajte (okoli 2 minuti.)
  • Dodajte datlje, limonino lupinico, limonin sok, mak in vanilijo, zmešajte.
  • Ko je masa pripravljena naredite okoli 18 enakomerno velikih kroglic.
  • Povaljajte jih v kokosu in postrezite.
  • Kroglice so po izdelavi dobre v hladilniku še nekaj dni.

Recipe Card plugin by WPZOOM

KONOPLJINE ČOKOLADNE KROGLICE

by Leave a Comment

KONOPLJINE ČOKOLADNE KROGLICE
Print

KONOPLJINE ČOKOLADNE KROGLICE

Recipe by gasperkuha
Količina

20

kroglic
Čas priprave

20

minutes

Recept s šestimi sestavinami za čokoladne kroglice s konopljinimi semeni, datlji, orehi, arašidovim maslom, kakavom v prahi itd.. Sladki, napolnjeni s proteini. Služijo lahko za malico ali pa za sladico.

Sestavine

  • 200 g datljev

  • 240 g orehov

  • 38 g kakava v prahu + za posip

  • 28 g konopljinih semen

  • ¼ žličke soli

  • 48 g arašidovega masla

  • 15 ml kokosovega olja, stopljenega

Postopek

  • V multipraktiku ali blenderju zmešajte datlje v pasto, jih postavite na stran.
  • V prazen multipraktik dodajte orehe, kakav v prahu, konopljina semena in sol, zmešajte (okoli 2 minuti.)
  • Dodajte datlje, arašidovo maslo in kokosovo olje, zmešajte.
  • Če je potrebno, dodajte vodo. Jaz sem jo dodal nekaj žličk.
  • Ko je masa pripravljena naredite okoli 20 enakomerno velikih kroglic.
  • Povaljajte jih po kakavu v prahu in postrezite.
  • Kroglice so po izdelavi dobre v hladilniku še nekaj dni.

Recipe Card plugin by WPZOOM

SMUTI Z ZLATIM MLEKOM

by Leave a Comment

SMUTI Z ZLATIM MLEKOM
Print

SMUTI Z ZLATIM MLEKOM

Recipe by gasperkuha
Količina

1

oseba
Čas priprave

5

minutes

Celotni okus in polen zdravilnih učinkov zlatega mleka, v smuti obliki! Samo 7 sestavin, 1 blender in 5 minut za pripravo. Kremasto, naravno sladko, rahlo “pekoče” in prepojeno z okusom kurkume.

Sestavine

  • 150 g banan (ali 2 banani)

  • 235 ml veganskega mleka

  • ½ žličke kurkume

  • 3 g svežega ingverja

  • ščepec cimeta

  • ščepec popra

  • ščepec klinčkov

Postopek

  • Vse sestavine dodajte v blender. Banane, vegansko mleko, kurkumo, ingver, cimet, poper in klinčke.
  • Zmešajte. Če imate težavo z mešanjem, dodajte vegansko mleko, premešajte z žlico ter nato še z blenderjem.
  • Smuti postrezite še hladnega, lahko ga pa postavite v hladilnik, v katerem bo zdržal okoli 2 dni.

Recipe Card plugin by WPZOOM

BANANIN-MALININ SMUTI

by Leave a Comment

BANANIN-MALININ SMUTI
Print

BANANIN-MALININ SMUTI

Recipe by gasperkuha
Servings

1

oseba
Čas priprave

5

minutes

Noro kremast, poln vitaminov, s petimi sestavinami, bananin smuti z malinami. Dober, zdrav rastlinski zajtrk ali malica.

Sestavine

  • 2 banani

  • 1 pest zamrzjenih malin

  • 1-2 žlici chia semen

  • vegansko mleko (po občutku)

  • vanilija

Postopek

  • Vse sestavine dodajte v blender. Banane, maline, chia semena, vanilijo in mleko.
  • Zmešajte. Če imate težavo z mešanjem, dodajte vegansko mleko, premešajte z žlico ter nato še z blenderjem.
  • Smuti postrezite še hladnega, lahko ga pa postavite v hladilnik, v katerem bo zdržal okoli 2 dni.

Recipe Card plugin by WPZOOM

KORENČKOVE ENERGIJSKE KROGLICE

by Leave a Comment

KORENČKOVE ENERGIJSKE KROGLICE
Print

KORENČKOVE ENERGIJSKE KROGLICE

Recipe by gasperkuha
Količina

20

kroglic
Čas priprave

20

minutes

Te korenčkove energijske kroglice se sestavljene iz 7 preprostih sestavin, so veganske, brez glutena in so popoln zajtrk ali pa malica.

Sestavine

  • 1 skodelica mandljev

  • 1 skodelica datljev

  • 2 skodelici naribanega korenja

  • 1 skodelica nastrganega kokosa

  • ½ žličke cimeta

  • ½ žličke muškatnega oreščka

  • ¼ žličke soli

Postopek

  • V multipraktiku zmešajte/zmeljite vse sestavine razen ½ skodelice nastrganega kokosa, dokler ni maso enakomerno zmešana in se mešanica začenja spreminjati v testo, okoli 1 minute. Postrgajte strani, če je treba.
  • Vzemite žlico mase in jo z rokami spremenite v kroglico, ponovite za preostanek mase.
  • Na koncu kroglice povaljajte v nastrganem kokosu.
  • Kroglice postavite v hladilnik za vsaj 1 uro, nato pa postrezite.

Nasveti

  • ¼ žlička = 1.25 ml…1/2 žlička = 2.5 ml…1 žlička = 5 ml…1 žlica = 15 ml…1/4 cup = 60 ml…1/3 cup = 85 ml…1/2 cup = 125 ml…1 cup = 250 ml

Recipe Card plugin by WPZOOM

MANDLJEVO MASLO

by Leave a Comment

MANDLJEVO MASLO
Print

MANDLJEVO MASLO

Recipe by gasperkuha
Količina

400

g
Čas priprave

20

minutes

Za vas imam hiter in preprost recept za pripravo domačega (presnega) mandljevega masla v multipraktiku. Brez dodanega olja in dodatkov.

Sestavine

  • 400 g mandljev

  • ščepec soli

Postopek

  • V multipraktik stresite mandlje in jih procesirajte 1 minuto. Po 1 minuti se bodo mandlji zdrobili, prva minut bo tudi malo glasna!
  • Nato postrgajte ob straneh in procesirajte 3 minute. Po 3 minutah se bodo zmleti mandlji začeli sprijemati skupaj.
  • Postrgajte po straneh in procesirajte nadaljnjih 5 minut. Ko ta čas mine se bodo mandlji spremenili v pasto in čez dodatnih par minut v maslo.
  • Procesirajte toliko časa, dokler ne dobite masla.
  • Mandljevo maslo hranite v hladilnu okoli 6 – 8 tednov.

Recipe Card plugin by WPZOOM

VEGANSKI PARMEZAN

by Leave a Comment

VEGANSKI PARMEZAN
Print

VEGANSKI PARMEZAN

Recipe by gasperkuha

Noro preprost recept za veganski parmezan. Pripravite ga v 5 minutah oziroma še manj. Popestri vsako italijansko jed in ji doda nov mega okus.

Sestavine

  • 130 g indijskih oreščkov (1 cup)

  • 25 g kvasnih kosmičev (1/4 cup)

  • 1 žlička soli

  • 1/4 žličke česna v prahu

Postopek

  • Vse sestavine stresite v multipraktik ali blender ter zmešajte.
  • Mešajte toliko časa, dokler ne nastane prah.
  • Veganski parmezan shranite v zaprto posodico in jo hranite v hladilniku, rok uporabe je to nekaj tednov.

Recipe Card plugin by WPZOOM

PESTO OMAKA

by Leave a Comment

PESTO OMAKA
Print

PESTO OMAKA

Recipe by gasperkuha

Priljubljena in moja osebno najboljša italijanska omaka za testenine. Okusi bazilike te premamijo in začarajo. V ustih okusiš oz. prepotuješ celotno Italijo in njen okus!

Sestavine

  • 48 g sveže bazilike (2 cups)

  • 2 stroka česna

  • 75 g indijskih oreščkov ali 70 g pinjol (1/2 cup)

  • 125 ml olivnega olja (1/2 cup)

  • 1 žlica limoninega soka

  • 3 žlice jedilnega kvasa

  • sol in poper

  • POSTOPEK:

Postopek

  • Vse sestavine stresite v multipraktik in zmešajte.
  • Mešajte toliko časa, dokler ne dobite gladke zmesi (30 s do 1 minute).
  • Pesto lahko tudi zamrznete. Postavite ga v model za led, počakate da se strdi. Pesto kocke odstranite iz modela za led, jih stresete v vrečko in jih uporabite, ko si jih zaželite.

Recipe Card plugin by WPZOOM

MALININA TORTA

by Leave a Comment

MALININA TORTA
Print

MALININA TORTA

Recipe by gasperkuha

Sestavine

  • Za dno

  • 128g kokosove moke

  • 125g orehov

  • 32g kakava

  • 2 žlici kokosovega olja

  • 1 žlica agavinega sirupa

  • Masa

  • 260g indijskih oreščkov (namočeni, čez noč)

  • 240ml kokosovega mleka

  • 200g malin

  • 72g kokosovega olja

  • 1 žica agavinega sirupa

  • vanilija

Postopek

  • Vzemite tortni pekač velikosti 20-26cm in ga obložite s peki papirjem.
  • V multipraktiku zmešajte orehe, kokosovo moko in kakav.
  • Dodajte kokosovo olje, agavin sirup in zmešajte.
  • Dobili boste zmes, katero premestite v tortni pekač ter ustvarite dno.
  • Pritisnite s prsti/kozarcem po dnu in maso enakomerno porazdelite.
  • Postavite tortni pekač v zamrzovalnik.
  • Sedaj se boste lotili zgornjega dela malinove torte.
  • V multipraktiku/blenderju zmešajte indijske oreščke, maline, kokosovo mleko, kokosovo olje, agavin sirup in vanilijo.
  • Mešajte nekje okoli 10 minut, da zmes postane zelo gladka.
  • Iz zamrzovalnika vzemite pekač, ter vanj vlijte maso.
  • Pekač pretresite in malo udarite, da se masa porazdeli in da gre zrak ven.
  • Torto postavite v zamrzovalnik, da zamrzne.
  • Ko torta zamrzne, okli 70-80%, jo vzemite ven, počakajte nekaj časa (10-15 minut) in postrezite.

Recipe Card plugin by WPZOOM